Plusieurs initiations et dégustations culinaires
Balade à dos d’éléphant au lac Lak
Rencontres avec les ethnies
Balades en vélo dans les villages
Spectacle des marionnettes sur l’eau et balade en cyclo-pousse à Hanoï
Une expérience unique qui vous permettra de découvrir ce pays d’une façon insolite, en train et à pied ! Un excellent moyen de lier connaissance avec ses habitants lors des étapes dans le delta du Mékong, les hauts plateaux ou dans la région de Sapa, et la visite des marchés locaux, très colorés.
Envol à destination de Hô Chi Minh. Repas et nuit en vol.
Jour 1: HÔ CHI MINH • (8 km/30 min) (B/-/D)
Accueil par votre guide puis visite des anciens quartiers coloniaux, la poste centrale, le marché, l’extérieur du Palais de la Réunifi cation, l’hôtel de ville, la cathédrale Notre-Dame, les pagodes Vinh Nghiem et Ngoc Hoang. Diner au restaurant. Nuit à l’hôtel.
Jour 2: HÔ CHI MINH – MYTHO – BEN TRE (Delta du Mékong) • (100 km/2h30) (B/L/D)
Poursuite de la visite: quartier de Cholon et son marché Binh Tay, le temple de Thien Hau. Découverte en bateau du delta du Mékong au fil de la rivière Tiên. Visitez une fabrique artisanale de bonbons à la noix de coco et dégustez des fruits de saison et du thé au miel. Navigation en petit sampan à rames dans les canaux plus étroits. Déjeuner de spécialité : le poisson “Oreille d’Éléphant”. Promenade en vélo. Nuit chez l’habitant dans un verger (confort sommaire).
Jour 3: BEN TRE – VINH LONG – CAI BE (Delta du Mékong) • (150 km/3h) (B/L/D)
Balade à pied jusqu’au marché local via une école. Route vers Vinh Long. Transfert en bateau chez votre famille d’accueil et initiation à la cuisine locale: le “Banh Xéo”, crêpe chaude croustillante. Nuit chez l’habitant (confort sommaire).
Jour 4: CAI BE – TUNNELS DE CU CHI – HÔ CHI MINH • (300 km/6h) (B/L/-)
Promenade en bateau traditionnel au marché flottant de Cai Be, puis dans les canaux bordés de jardins fruitiers et de frangipaniers. Visite de Cu Chi et ses étroits souterrains.
Jour 5: HÔ CHI MINH – BAN ME THUOT • (380 km/8h) (B/-/-)
Route pour Ban Me Thuôt, la capitale du café, située dans la région des hauts plateaux. Parcours découverte avec la traversée des parcs nationaux. Visitez une plantation d’hévéas et de café, dégustation de café.
Jour 6: BAN ME THUOT ET ENVIRONS 1h-1h30 environ • (100 km/3h) (B/-/-)
Promenade dans un village de la minorité Ede. Déjeuner et dégustation d’alcool de riz. Balade à dos d’éléphant autour du lac Lak pour rejoindre le village M’Nong de Mleng. Découverte des maisons traditionnelles en forme de bateau. Retour sur l’autre rive en pirogue. Nuit en bungalow au lac Lak.
Jour 7: BAN ME THUOT – PLEIKU • (200 km/5h) (B/-/-)
A Pleiku, visite du grand marché local avec ses étalages de thé et de café. Rencontre de 2 tribus et visite de leurs villages (Dektu et Deron) : les Bahnat, animistes vénérant les arbres et les Jarai, connus pour leurs cimetières.
Jour 8: PLEIKU – KOMTUM 1h-1h30 environ • (100 km/3h) (B/-/-)
Rencontre avec les ethnies de la région, découverte du village de Pleiphun et déjeuner au village de Kon Kotu. Visitez les villages typiques de KonroBang et Konhngorktu. Arrêt à la charmante église.
Jour 9: KOMTUM – DAC ME – HOI AN • (320 km/7h) (B/-/D)
Route pour Hoi An. Visitez le village de Dac Me pour admirer de splendides maisons communales. Découverte culinaire: le “Banh Vac”.
Jour 10: HOI AN • (50 km/1h30) (B/L/D)
Découverte de la ville, mélangeant vieilles architectures chinoise, japonaise et vietnamienne. Croisière sur la rivière Thubon et visite du village de sculptures sur bois Kimbong. Découverte culinaire: le “Cao Lau”. Initiation à la préparation de plats traditionnels et dégustation.
Jour 11: HOI AN – COL DES NUAGES – DANANG – HUÉ • (150 km/4h) (B/L/D)
Passage du Col des Nuages et belle perspective sur la péninsule de Lang Co. Visite du musée Cham puis de Hué, la capitale de la dynastie N’Guyen: la citadelle de la cité Impériale, le mausolée de l’empereur Tu Duc. Artisanat : chapeaux coniques et bâtons d’encens. Balade en cyclo pousse (env. 50 min) dans la ville et jusqu’au restaurant où vous attend un dîner royal costumé avec musique traditionnelle.
Jour 12: HUÉ – DONG BA – HOA LU • (50 km/1h30) (B/L/-)
Croisière sur la rivière des Parfums: la pagode Thien Mu (Dame Céleste), le tombeau de Minh Mang. Promenade au marché très animé de Dong Ba. Nuit dans le train couchettes climatisé pour Hoa Lu (11h).
Jour 13: HOA LU – VAN LAM – HOA LU • (50 km/1h30) (-/L/-)
Arrivée matinale. Visite de Hoa Lu, rendue célèbre grâce au fi lm “Indochine” : sanctuaires des rois Dinh et Le. Belle balade en barque au milieu de rizières, de pitons calcaires et de grottes naturelles. Promenade à vélo jusqu’à la pagode Bich Dong. Visitez le village de Van Lam et ses broderies artisanales. Initiation à la préparation des boulettes de chèvre et dégustation.
Jour 14: HOA LU – BAIE D’HALONG • (200 km/4h) (B/L/D)
Route pour Halong. Croisière en jonque traditionnelle à travers la baie d’Halong. Déjeuner poissons et fruits de mer à bord. Escales pour découvrir les grottes naturelles. Dîner et nuit à bord.
Jour 15: BAIE D’HALONG – DONG TRIEU – HANOÏ – LAO CAI • (180 km/4h) (B/Brunch/-)
Réveil au cœur de la 8e merveille du monde. Retour vers Hanoi. Arrêt au village d’ateliers de céramique de Dong Trieu. Dîner libre. Train de nuit en couchette climatisée pour Lao Cai (10h).
Jour 16: LAO CAI – SAPA 5-6h de marche facile • (40 km/1h) (B/L/D)
Arrivée matinale à Lao Cai, transfert en direction de Sapa, réputée pour ses paysages de rizières en terrasse. Rencontres avec les populations locales, les Hmong Noirs, les Day dans les villages de Cat Cat où les femmes Hmong tissent et brodent, de Y Linh Ho, de Lao Chai et Ta Van (avec ses maisons traditionnelles en bois). Nuit chez l’habitant (confort sommaire).
Jour 17: SAPA – MARCHÉ HEBDOMADAIRE – LAO CAI – HANOI • (140 km/3h30) (B/L/-)
Tôt le matin, direction le marché hebdomadaire où se retrouvent les ethnies minoritaires, l’occasion d’assister à la vente de buffles, de fruits et autre artisanat local par les villageois. Déjeuner. Balade à pied sur les chemins environnants. Retour à Lao Cai, puis train-couchettes climatisé vers Hanoi (10h).
Jour 18: HANOÏ • (15 km/30 min) (B/L/D)
Arrivée matinale. Visitez l’extérieur du mausolée de Hô Chi Minh, de la Pagode au Pilier unique et du temple de la Littérature, le musée d’Ethnologie. Tour en cyclo-pousse dans les ruelles du vieux Hanoï.
Assistez à un spectacle de marionnettes sur l’eau. Dîner de spécialités: le “Chaca” de poisson.
Jour 19: HANOÏ – DUONG LAM – HANOÏ – DÉPARTURE • (100 km/3h) (B/L/-)
Excursion à Duong Lam, classé “vestige historique national”. Promenade dans le village traditionnel de Mong Phu. Balade en vélo et déjeuner chez l’habitant. Transfert à l’aéroport d’Hanoï et vol retour pour Paris.